HALAL Back Rezepte

Hier findet Ihr Vorlagen zu einfachen Torten bis hin zu mehrstöckigen Hochzeitstorten. Halal Rezepte für Kuchen zu verschiedenen Anlässen wie Henna Abende, Aqiqa und Eid sowie passenden Jahreszeiten. Schmackhafte Gebäcke wie marokkanische Kekse. Leckere Muffins und Cupcakes die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Augen verzaubern.

Oreo Cupcakes

ᐅ Mini Oreo Cupcakes

UmmMohamed Cupcakes

ᐅ Mini Oreo Cupcakes
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Oreo Cupcakes
Oreo Cupcakes

Diese Mini Oreo Cupcakes sind unglaublich saftig und schokoladig. Und da sie so klein sind isst man gerne schonmal ein paar davon =)Ihr könnt entweder mit diesem Rezept 24 Minicupcakes machen wenn ihr jedoch nur die große 12er form habt verdoppelt einfach das Rezept =) Viel spaß beim nachbacken!

Zutaten für den Teig:

4 Oreos
1 Ei
33 g Zucker
1/3 Vanilleschote
50 g Butter
40 g Mehl
7 g Kakao
1/3 TL Backpulver
34 g Zartbitterschokolade
2 EL Milch

Zutaten für das Frosting:

70 g Doppelrahmfrischkäse
10 g Puderzucker
70 g Sahne

Zubereitung:

Die Oreo kekse von der weißen Creme innen trennen. Diese Creme für später zur Seite stellen. Die Kekshälften kleinbröseln und 1 EL für die Deko zur Seite stellen. Das Ei trennen und das Eiweiß dann mit 1 Prise Salz steif schlagen. Vanilleschotenmark dann zum Eiweiß geben. Der Zucker wird jetzt langsam zum Eischnee gegeben. Das Eigelb wird mit der Butter cremig gerührt. Die Zartbitterschokolade wird kleingehackt und gemeinsam mit den Kekskrümmel zur Buttermasse gegeben und gut miteinander verrührt. Mehl, Kakao und Backpulver miteinander vermengen, danach abwechselnd mit der Milch unter die Schoko-Buttermasse heben. Jetzt wird noch das Eischnee untergehoben. Das Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen und jeweils 1- 1 1/2 Tl von der leckeren Creme in die Förmchen füllen. Diese werden jetzt bei 180 Grad Ober und Unterhitze für ca 15-20 Minuten gebacken. Ihr müsst aufjedenfall die Stäbchenprobe machen! Die Muffins dann erstmal gut abkühlen lassen.

Für das Frosting wird der Frischkäse mit der weißen Kekscreme und dem Puderzucker glatt gerührt. Die Sahne wird Steif geschlagen und unter die Frischkäsecreme gerührt.
Die Creme am besten in ein Spritzbeutel oder in ein Gefrierbeutel geben Tülle drauf oder einfach nur das Ende etwas aufschneiden. Und in kreisenden Bewegungen auf die Muffins spritzen. Mit den keksbröseln verzieren. Ich hatte noch ein paar von diesen Zebraröllchen da und habe sie auf den Cupcakes verteilt.

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